Torta de uva com queijo brie e mel

Ingredientes

1 xícara de uvas roxas cortadas ao meio e sem sementes

1 xícara de uvas verdes cortadas ao meio e sem sementes

150g de queijo brie cortado em cubos pequenos

1 colher de chá de raspas de limão

2 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de chá de azeite extra virgem

Folhas de hortelã a gosto (opcional)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture as uvas roxas e verdes com as raspas de limão. Reserve.
2. Em uma panela pequena, coloque o mel e o vinagre balsâmico. Deixe ferver por 2-3 minutos até reduzir e formar uma calda. Retire do fogo e reserve.
3. Adicione o queijo brie cortado em cubos pequenos à mistura de uvas e delicadamente misture.
4. Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.
5. Em um prato de servir, disponha a mistura de uvas e queijo, regue com a calda de mel e balsâmico.
6. Finalize com algumas folhas de hortelã para um toque fresco e aromático.

Dica:
Sirva imediatamente como entrada ou acompanhamento para carnes, como um toque sofisticado e saboroso.