Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena (cerca de 200g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500ml de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura:
- 1 cacho de uva verde ou roxa Rancagua (sem sementes, cortadas ao meio)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de açúcar (opcional)
Modo de Preparo
Base: Triture os biscoitos até virar uma farofa. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e leve ao forno por 10 minutos a 180°C. Deixe esfriar.
Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido e a baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe amornar e despeje sobre a base.
Montagem: Distribua as uvas cortadas ao meio sobre o creme.
Cobertura: Hidrate a gelatina na água, dissolva conforme as instruções da embalagem. Se quiser, misture uma colher de açúcar. Espere esfriar e despeje cuidadosamente sobre as uvas.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva gelada!
